Come tus vegetales y no serás vejete

Ciertos alimentos son antiinflamatorios y ayudan al cuerpo a mantener una respuesta inmunitaria adecuada. A continuación, se incluyen algunos alimentos que aconsejo comer más:

Verduras de hoja verde. Estas potencias nutricionales ricas en calcio incluyen espinacas, col rizada, hojas de betabel, acelgas, arúgula, repollo y brócoli. Están llenos de vitaminas y minerales beneficiosos para usted y se pueden agregar fácilmente a batidos y ensaladas.
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Hongos. Los hongos han demostrado tener un tremendo potencial antiinflamatorio. Un estudio de 2005 publicado en Mediators of Inflammation encontró que los hongos pueden promover la actividad contra el 

cáncer, la supresión de enfermedades autoinmunes y ayudar a aliviar las alergias.

Cebollas. Estas sabrosas verduras se han promocionado durante mucho tiempo por sus efectos beneficiosos. Contienen quercetina, un antioxidante que se ha demostrado que inhibe los leucotrienos, prostaglandinas e histaminas que causan inflamación tanto en la osteoartritis como en la artritis reumatoide.

Calabaza. La familia de la calabaza, que incluye una colorida variedad de opciones, como semillas, calabacín y calabaza. Es campeona cuando se trata de esfuerzos antiinflamatorios. Contienen ácidos grasos como omega 3 y antioxidantes, como zeaxantina, luteína y betacaroteno.

La cúrcuma. Es un poderoso antiinflamatorio. Un estudio de 2007 publicado en Advances in Experimental Medicine and Biology señaló que se ha demostrado que la curcumina, el ingrediente activo principal de la cúrcuma, ayuda con la esclerosis múltiple, la artritis reumatoide, la psoriasis y la enfermedad inflamatoria intestinal. Según el Journal of Alternative Medicine Review: la suplementación con curcumina puede resultar en una reducción del dolor de hasta un 60% y una reducción del 73% en la rigidez de las articulaciones ".

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Referencias
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1.https://www.healthline.com/nutrition/leafy-green-vegetables#:~:text=Leafy%20green%20vegetables%20are%20an,and%20mental%20decline%20(%201%20). 
2.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1160565/
3.https://nph.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1469-8137.1995.tb01829.x
4.https://link.springer.com/chapter/10.1007%2F978-0-387-46401-5_19

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